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山西長城潤滑油的變質主要是指潤滑油添加劑失效和基礎油的氧化。潤滑油的氧化分解產物，不但會加速潤滑油的變質過程，還會生成膠質、瀝青質和酸性物質，會嚴重影響潤滑油的使用，還可能會對機械設備造成腐蝕。為達到防變質的目的，工業潤滑油生產廠家在儲存中須注意以下幾個方面：
1、需要貯存的油品本身和容器要潔凈，使油品不接觸或少接觸促進油品氧化的金屬及金屬離子。
2、避免接觸使油中添加劑失效的物質，如水，各種有害金屬等。對一些添加劑活性較強的油品，應該盡量減少存儲時間。
3、適當的存儲溫度。溫度過高，會加速氧化反應過程。
4、密封的環境，盡量少與空氣接觸。
5、避免陽光直射
6、避免污染，尤其是水和金屬顆粒的污染，水分和金屬顆粒的存在，會大大加快油的氧化，并使添加劑失效。
7、盡量避免長期儲存。
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山西工業潤滑油一般由兩部分組成，基礎油和添加劑。基礎油是潤滑油的主要成分，有了基礎油基本上就能確定潤滑油的性能，添加劑是彌補和改善基礎油性能方面的不足的，會增加潤滑油的新性能，是潤滑油的重要組成部分。潤滑油的工藝分為兩種，一種是傳統工藝，一種是導構脫蠟工藝。
20世紀30年代，傳統潤滑油基礎油的生產基本采用的是物理方法，是由溶劑精制、溶劑脫蠟和白土補充精制所構成的"老三套"傳統工藝生產潤滑油基礎油。隨著社會的發展，環境保護法規日趨嚴格以及機械工業（特別是汽車工業）的發展，對潤滑油性能提出了更高的要求。異構脫蠟的基本原理就是在專門分子篩催化劑的作用下，將高傾點的正構烷烴異構化為低傾點的支鏈烷烴，異構脫蠟已成為當代生產APIⅢ類基礎油的重要生產工藝。